La galette de Pérouges, c’est une affaire de famille chez les Thibaut. Martin, responsable de l’hostellerie dans la cité médiévale, continue de perpétuer la tradition vieille de 112 ans. Il est 9 ...

Une galette au sucre, créée en 1912 à Pérouges, continue de régaler les papilles des touristes plus d'un siècle plus tard. Et depuis la recette n'a pas quitté la famille Thibaut, elle est même devenue ...

Faites dissoudre la levure dans 2 cuillerées à soupe d'eau tiède. Pendant ce temps, délayez l'oeuf entier dans le beurre ramolli mais pas fondu avec le sucre et le zeste du citron. Ajoutez la farine ...

Dominant le plateau de la Dombes et classée parmi les "Plus Beaux Villages de France", la commune de Pérouges offre à ses visiteurs une plongée dans un passé médiéval qui lui a donné ses lettres de ...