L’association de défense des océans Bloom a saisi l’Autorité de régulation professionnelle de la publicité, estimant que le ...

Au moment de dresser votre table de Noël, une question revient : faut‑il servir le saumon fumé avant le foie gras ? Un chef ...

15 % de poisson en plus dans les assiettes des lycées publics cornouaillais, depuis la rentrée 2024. C’est le résultat de l’expérimentation menée par la Région et qui va maintenant s’étendre à toute ...

Voilà un plat qui rappelle les vacances au bord de la mer. Laurent Mariotte nous propose sa recette facile du suquet de peix, composé d’ingrédients que l’on a tous dans nos placards. Son petit plus ?

En bordure de Charleroi, à Monceau-sur-Sambre, le restaurant Amici du l’Iviscos, installé rue de Landelies 74, incarne une promesse : celle d’un voyage culinaire en Italie, non pas exotique, mais ...

Vous faites attention à ce que vous mangez et vous prenez soin de votre santé ? Alors cette émission est faite pour vous. Retrouvez tous les samedis à 20h un épisode inédit des « chefs vous mettent à ...

À la Maison Ougier, 210 avenue Victor-Hugo, Julien et Angélique Ougier cherchent toujours à innover et à partager leur passion : le chocolat. Julien a décidé de devenir ...

Il est à la fois le poisson le plus venimeux au monde et un maître du camouflage. Le poisson-pierre vit dans les eaux tropicales de l'Indo-Pacifique, notamment en Thaïlande. Bien que le poisson-pierre ...

Pour soutenir la pêche locale et sensibiliser les jeunes aux bienfaits du poisson frais, le lycée de Cornouaille de Quimper innove. Il propose des plats créatifs à base de merlu et d’aiglefin. Un pari ...

À ses débuts, Le Poisson Livreur se consacrait exclusivement à la distribution de poissons et de fruits de mer pour les collectivités, les écoles et les traiteurs locaux. Aujourd’hui, l’entreprise a ...

La caractéristique évidente qui distingue le poisson-licorne est la présence d’une structure en forme de corne dépassant entre ses yeux, la raison de cette projection n’étant pas claire. Néanmoins, ...

Le coefficient principal de Poisson permet de caractériser la contraction de la matière perpendiculairement à la direction de l'effort appliqué. Ce coefficient a été mis en évidence analytiquement par ...