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Soy Sauce Ice Cream? Don't knock it till you try it :) You'll be pleasantly surprised by how the rich umami flavor of the soy sauce complements the sweetness of the ice cream. Don't have the ice cream maker bowl? You can still make it using the recipe below 2 packs (8 ounces) very cold Nestle All Purpose cream 1 can (14 ouncwes) condensed milk (very cold) 2 1/2 tablespoons soy sauce Whip together using a hand mixer until stiff peaks form. Transfer to a loaf pan or container and freeze until firm
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